不同原理烘干機(jī)的性能特點按谷物與氣流相對運動方向的不同，烘干機(jī)分為橫流、混流、順流、逆流及順逆流、混逆流和順混流等多種型式。
橫流烘干機(jī)橫流烘干機(jī)是我國先引進(jìn)機(jī)型中的一種，多為圓柱型篩孔或方塔型篩孔式結(jié)構(gòu)，目前國內(nèi)仍有部分廠家生產(chǎn)。但在’$世紀(jì)-$年代初，大型的橫流烘干機(jī)在美國和加拿大已基本淘汰。該機(jī)型的優(yōu)點是：制造工藝簡單、安裝方便；成本低；生產(chǎn)效率高。缺點是：谷物干燥均勻性差；單位熱耗偏高；一機(jī)烘干多種谷物受限、烘后部分糧食品質(zhì)較難達(dá)到要求；內(nèi)外篩孔需經(jīng)常清理等。但小型移動式和循環(huán)式烘干機(jī)可以避免上述的一些不足。
混流烘干機(jī)混流烘干機(jī)多由三角或五角盒交錯.叉/排列組成的塔式結(jié)構(gòu)，生產(chǎn)此機(jī)的國內(nèi)廠家比橫流的多。與橫流烘干機(jī)相比它的優(yōu)點是：熱風(fēng)供給均勻，烘后糧食含水率較均勻；單位熱耗低，基本在5%-15%；相同條件下所需風(fēng)機(jī)動力小，干燥介質(zhì)單位消耗量也小；烘干谷物品種廣，即能烘糧，又能烘種；便于清理，不易混種。缺點是：結(jié)構(gòu)復(fù)雜，制造成本略高；烘干機(jī)四角的一小部分谷物降水偏慢。
順流烘干機(jī) 早期的順流烘干機(jī)多為漏斗式進(jìn)氣道與角狀盒排氣道相結(jié)合的塔式結(jié)構(gòu)，它由多個.級/熱風(fēng)管供給不同或部分相同的熱風(fēng)，生產(chǎn)此機(jī)的國內(nèi)廠家數(shù)量低于混流烘干機(jī)廠家。由于漏斗式結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜.需隔溫/，制造成本高，已相繼被角狀盒式的.上層進(jìn)熱風(fēng)、下層排廢氣/結(jié)構(gòu)所替代。順流烘干機(jī)的優(yōu)點是：使用熱風(fēng)溫度高，高段溫度可達(dá)150-250℃；單位熱耗低，能保證烘后糧食品質(zhì)；,段順流以上的烘干機(jī)具有降水幅度大的優(yōu)勢，并能獲得較高的生產(chǎn)效率；連續(xù)烘干時一次降水幅大，一般可達(dá)10%-18%；適宜烘干大水分的糧食作物和種子；其缺點是：結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，制造成本接近或略高于混流烘干機(jī)；糧層厚度大，所需高壓風(fēng)機(jī)價格高，功率大。
逆流、順逆流、混逆流和順混流烘干機(jī)純逆流烘干機(jī)生產(chǎn)和使用上都很少，其特點是：熱效率較高，糧食溫度較高，烘后糧食水分和溫度比較均勻，但生產(chǎn)效率較低。它多數(shù)與其它氣流的烘干機(jī)配合使用，即用于順流或混流烘干機(jī)的冷卻段，故形成順逆流和混逆流等烘干機(jī)。逆流冷卻的優(yōu)點是自然冷風(fēng)與谷物充分接觸，可增快冷卻速度，適當(dāng)降低冷卻段溫度。順逆流、混逆流和順混流烘干機(jī)分別利用了各自的優(yōu)點，以達(dá)到高溫快速烘干，提高烘干能力，不增加單位熱耗，以保證谷物品質(zhì)和含水率均勻的目的
烘干工藝的確定不同的糧食品種可以選用不同原理和結(jié)構(gòu)的烘干機(jī)。由于對處理量、降水幅度要求的不同，首先要保證糧食烘后品質(zhì)，來確定烘干工藝。普通的烘干工藝均為干燥’緩蘇’熱、冷交 替。但對不同的谷物其烘干加熱時間、緩蘇時間、熱風(fēng)溫度、糧食溫度和熱風(fēng)風(fēng)量等參數(shù)不同，所用的烘干機(jī)也就不同。如以小麥為主的產(chǎn)糧區(qū)可選擇混流、順混流和混逆流型式的烘干機(jī)。如以玉米為主的產(chǎn)區(qū)可選多級順流烘干機(jī)，一般3段以上為好，大可達(dá)5-7段。如以水稻為主的產(chǎn)區(qū)可選擇混流、順混流等低溫、大風(fēng)量、中間加大緩蘇段的烘干機(jī)，連續(xù)式烘干機(jī)的高度也是一個不可忽視的問題。順流、順逆流、混流和順混流等處理量在10t/h以上的烘干機(jī)都應(yīng)有足夠的高度或干燥容積，否則一次降水量達(dá)不到要求，干燥能力隨之降低。對不同的糧食和不同的含水率，應(yīng)根據(jù)烘干期糧食數(shù)量的多少對某些參數(shù)進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，即選擇不同的干燥工藝和烘干機(jī)，如糧食品種多、數(shù)量少或分散存放，應(yīng)選用小型分批（循環(huán)）式烘干機(jī)或小型移動式烘干機(jī)，如品種單一、數(shù)量大、烘干期短，應(yīng)選用大型連續(xù)式烘干機(jī)。當(dāng)原糧含水率過大，一次烘干達(dá)不到安全水分時，可采用二次低溫烘干的方法。烘干機(jī)熱風(fēng)溫度和糧食受熱溫度是保證糧食品質(zhì)的關(guān)鍵，近年來由于對糧食品質(zhì)和色澤要求的重視，采用適當(dāng)降低熱風(fēng)溫度烘干谷物，可提高烘后糧食等級。由于各種作物的收獲季節(jié)不同，南北方烘干時的溫度差異等因素，必須考慮烘干效果和作業(yè)成本。如沿海地區(qū)盡可能避免在低溫潮濕的天氣里烘干谷物，否則脫水效果差、生產(chǎn)率低、烘干成本高。北方地區(qū)有近一半的時間在’-以下烘干作業(yè)，外界溫度越低，所需的單位熱耗相對越大，成本越高。因此在北方’-以下作業(yè)的烘干機(jī)外壁及熱風(fēng)管道應(yīng)加保溫層，以減少熱量損失。圓筒及方型橫流+內(nèi)外壁均為篩網(wǎng)的,，外壁無廢氣室或百葉窗的連續(xù)式烘干機(jī)不易在北方-0℃以下的環(huán)境中使用。因外露的篩網(wǎng)易受冬季低溫風(fēng)力和風(fēng)向的影響，容易造成迎風(fēng)面（側(cè)）烘干機(jī)外壁掛冰而使谷物增濕，使背風(fēng)面的谷物水分正常或過干，造成谷物含水率的嚴(yán)重不均勻。沿海及梅雨季節(jié)的地方所使用的烘干機(jī)應(yīng)用厚度足夠的鍍鋅板制造以防銹蝕，保證其使用壽命。圓筒橫流烘干機(jī)好用不銹鋼板制造，否則會大大縮短其使用壽命。
附屬設(shè)備的配備烘干機(jī)要完成好烘干作業(yè)必須要配備一些附屬設(shè)備，烘干操作過程如果機(jī)械化程度高，自動控制可靠，工人勞動強(qiáng)度就會大大降低。連續(xù)式烘干機(jī)在儲糧段應(yīng)設(shè)上下料位器（或溢流等）流程中的暫存?zhèn)}應(yīng)設(shè)滿倉、空倉料位器，提升機(jī)應(yīng)有自動停機(jī)及堵塞報警裝置等。有了料位器，當(dāng)烘干機(jī)滿糧時，上料位器工作，供糧就會自動停止，當(dāng)機(jī)內(nèi)糧食降至下料位時，就自動向烘干機(jī)供糧，使烘干機(jī)始終保持滿糧穩(wěn)定作業(yè)。電控裝置必須可靠，電機(jī)應(yīng)設(shè)有過載保護(hù)裝置，并能實現(xiàn)手動和自動連鎖控制，排糧機(jī)構(gòu)應(yīng)能實現(xiàn)調(diào)速或無級變速。溫度控制是保證糧食品質(zhì)的關(guān)鍵，溫控儀表應(yīng)能顯示熱風(fēng)溫度及各段糧溫，溫度顯示必須準(zhǔn)確；高溫應(yīng)能報警，并能對熱風(fēng)爐的燃料消耗量，熱風(fēng)供給量及引煙機(jī)和鼓風(fēng)機(jī)等進(jìn)行控制，以保證供給的熱風(fēng)溫度相對穩(wěn)定。在線水分測試儀和在線流量秤應(yīng)在新建的烘干機(jī)上推廣使用。烘干機(jī)的電、溫控裝置及排糧生產(chǎn)率等應(yīng)向智能化控制方向發(fā)展。
鋸末烘干機(jī)
